SANDA PERČI, nastavnica kuharstva

PETAR MUDRINIĆ, 3.C

Učenički dom Lovran

Katalog knjižnice 

Projekt (U)gosti na doručku!

Ugostiteljska škola Opatija u svom je osamdeset godišnjem radu stekla poseban ugled, među stručnjacima kao vrsna stručna škola, a među učenicima kao škola u kojoj se stječe dobro obrazovanje koje omogućuje i brže zapošljavanje. O dobrim rezultatima rada u školi najbolje govore brojne nagrade, diplome, medalje...

Tako je tijekom godina pokrenuto niz zanimljivih projekata, od kojih neki traju samo jednu godinu, a neki su višegodišnji. Ovogodišnji projekt, koji bi trebao biti višegodišnji jer je - izazovan i zahtjevan - nazvali smo (U)GOSTI NA DORUČKU......

Njime želimo promovirati doručak (zajutrak) kao najvažniji dnevni obrok, koji ima isti značaj i za učenike, i za zaposlenike, ali i za goste koji određeno vrijeme svog godišnjeg odmora i oporavka borave na Opatijskoj rivijeri. Zbog sve bržeg tempa rada i užurbanog načina življenja doručak je postao ne samo zapostavljeni obrok, nego i obrok koga se najčešće preskače. Ručak se u mnogim obiteljima pretvorio u jedini topli obrok u večernjim satima, a večera je također skoro nestala. Nama je cilj doručku vratiti izgubljeni značaj. Stoga smo pokrenuli ne samo ovaj projekt, nego ćemo nastojati da se doručak vrati u ugostiteljske objekte "na velika vrata", da se pri tom obrati pozornost na zdrav način pripreme i konzumiranja doručka, da se u pripremi koriste samo zdrave i autohtone namirnice i da doručak postane BRAND OPATIJSKE RIVIJERE. Naša je zamisao bila da na tako priređenIm doručcima tijekom godine ugostimo značajna imena iz naše svakodnevnice, od političara do sportaša i kulturnih radnika. Mislimo da će se uz njihova imena najbrže pronijeti glas o zdravom jutarnjem obroku. Gost na prvom doručku bila nam je poznata modna stilistica Žuži Jelinek, na drugom ni manje ni više nego PREDSJEDNIK REPUBLIKE HRVATSKE prof.dr.sc Ivo Josipović, na trećem počasni konzul Republike Poljske u Hrvatskoj prof.dr.sc Amir Muzur, na četvrtom smo ugostili kraljicu karnevala i meštra Tonija, na petom ministra Željka Jovanovića i sportaše: Miloš Milošević, Samir Barač, Ivan Krapić, Snježana Pejčić, Jelena Kovačević, Alvaro Načinović, Juraj Divjakinja. Na šestom doručku gosti su bili glumci Pero Kvrgić, Lela Margitić, Vitomira Lončar, Zijad Gračić, Marko Torjanac, Voljen Grbac, Denis Brižić...., a na Dan Europe ugostili smo šefa delegacije EU u RH Paula Vandorena, Hrvoja Marušića, pomoćnika ministrice vanjskih i europskih poslova, Vidoja Vujića, obnašatelja dužnosti župana PGŽ, Ivu Dujmića, gradonačelnika Opatije, Ivana Vidakovića - direktora Microsfot Hrvatske, Edvina Jurina, direktora McCann Ericsson Hrvatska, počasne konzule Dasnke, Finske i Poljske... Osmi doručak protekao je u Mikovskom (glazbenom ozračju), a ugostili smo Andreja Bašu, Vesnu Nežić Rzužić, Šajetu, Duleta i Silvanu Jeličić, Maria Šimunovića, Ljubu Kuntarića, Danijela Načinovića, Darka Čargonju.....

I školska godina 2012./2013. započela je svojim prvim doručkom. Na početku godine ugostili smo i duhovno se obnovili uz mnogobrojne svećenike i drage prijatelje od kojih ćemo izdvojiti fra Zvjezdana Linća, vlč. Ivana Tambolaša-župnika iz Opatije, vlč Ivana Milardovića-župnika iz Jelenja, Danijela Delongu-glasnogovornika Riječke nadbiskupije, vjeroučitelje iz mnogih škola... Nastavili smo s najpoznatijim DJ-jevima s ovih naših prostora, izbornikom hrvatske nogometne reprezentacije Igorom Štimcem i vatrenima, ministrom turizma Veljkom Ostojićem, Tonyjem Cetinski. Na dan liječnika u RH, točnije 26.02.2013. ugostitli smo priznate liječnike izPGŽ,ali i šire na čelu s ministrom znanosti, obrazovanja i sporta doc.dr.sc. Željkom Jovanovićem. Društvo za stolom su mu pravili:prim.dr.sc. Marijan Cesarik, zamjenik ministra zdravlja RH, Siniša Varga, ravnatelj HZZO, Petar Skansi, pomoćnik ministra obrazovanja, Herman Haller, ravnatelj KBC Rijeka, Branko Šestan, ravnatelj Ortopedske bolnice Lovran i brojni drugi eminentni liječnici. A tko slijedi? Pratite nas.....

Projekt nismo samo izmislili. Prethodila su mu istraživanja kojom smo saznali da li i koliko naši učenici doručkuju, da li naši mještani koriste ovaj obrok, da li ga znamenite ličnosti preskaču ili mu posvećuju dužnu pažnju? Rezultati su poražavajući. Čak 60 posto osoba preskače doručak. I to je bio prvi siguran znak da smo na dobrom putu promovirati naš projekt, nastojati s njim upoznati ugostiteljske i hotelske djelatnike, a prvenstveno potaknuti naše učenike da ga počnu koristiti i dalje protežirati u svojim budućim radnim sredinama.

Prvi rezultati projekta su izvrsni. Svi su gosti bili oduševljeni posluženim obrokom, a učenici i nastavnici zadovoljni jer se ovi mali a zdravi obroci relativno lako i brzo pripremaju.

ŠKOLA   ŽIVOTA

Kvarner je plavi postaja naša

i desetljeća su već za nama

Opatijom se dičimo našom

i Stara dama se diči sa nama.

Godina svaka za nas je dobra

novi ljudi i nova znanja

uspjeh nas prati gdje god

mi pošli,

zvjezdicu školsku

svatko baš sanja.

Ref.

Ovo je škola, Škola života

ovo je mjesto časnoga zvanja

ugostitelji Opatije sad mi smo

ponosni ljudi prepuni znanja.

Ovo je škola o njoj se zbori

ovo je mjesto što povijest

piše,

mladosti dom smo i

prijateljstva

kolijevka znanja

od sveg najviše.

Kvarner je plavi postaja naša

i desetljeća su već za nama

Opatijom se dičimo našom

i Stara dama se diči sa nama

Ugostitelji ponosni jesmo

i za nas se zna nadaleko

učimo, znamo, vježbamo

snažno jer svatko od nas

postat će netko.

2012. godine

GODIŠNJA NAGRADA GRADA OPATIJE

za područje obrazovanja

2010. godine

DIPLOMA S VISOKIM PRIZNANJEM NOVOSADSKOG SAJMA TURIZMA

za izvrsno školovanje kadrova za potrebe ugostiteljstva i turizma

2010. godine

PRIZNANJE UDRUŽENJA OBRTNIKA GRADA RIJEKE

za afirmaciju obrtništva i komorskog sustava

2009. godine

GODIŠNJA NAGRADA HRVATSKOG AUTOKLUBA

za prometnu preventivu te unapređivanje sigurnosti cestovnog prometa u Republici Hrvatskoj

2004. godine

GODIŠNJA NAGRADA GRADA OPATIJE

za područje obrazovanja

2003. godine

GODIŠNJA NAGRADA PRIMORSKO-GORANSKE ŽUPANIJE

za najuspješniju odgojno obrazovnu ustanovu

18. rujan 2008.

Jan Banas - veleposlanik Republike Slovačke u RH

Jan Bernd Urban - član Poglavarstva Grada Opatije

24. listopad 2008.

Damir Bajs - ministar turizma RH

9. travanj 2009.

Stjepan Mesić - Predsjednik RH

Amir Muzur - gradonačelnik Opatije

Bruno Frlan - načelnik općine Matulji

16. kolovoz 2010.

Đorđe Balašević - kantautor

20. studeni 2010.

Jasna Blažević - pročelnica Upravnog odjela za obrazovanje, kulturu i sport PGŽ

8. lipanj 2011.

Ivo Bašić - savjetnik ministra turizma RH

7. listopad 2011.

Žuži Jelinek - modna stilistica, krojačica i spisateljica

17. listopad 2011.

Mirza Džomba - rukometaš

27. listopa 2011.

Zlatko Komadina - župan Primorsko-goranski

Vidoje Vujić - zamjenik župana

Nada Turina Đurić - zamjenica župana

Branko Škrobonja - predstojnik Ureda župana

Berislav Tulić - pročelnik Ureda za turizam, poduzetništvo i poljoprovredu PGŽ

Hrvoje Marušić - pomoćnik župana za Eurointegracije

9. studeni 2011.

Ivo Josipović - Predsjednik RH

Siniša Tatalović - savjetnik Predsjednika RH

Zlatko Komadina - Župan Primorsko-goranski

Ernie Gigante Dešković - zamjenik gradonačelnika Opatije

9. prosinac 2011.

Amir Muzur - počasni konzul Republike Poljske u RH

Bruno Čalić - predsjednik Hrvatsko-poljskog društva Rijeka

Jasna Doričić Sanković - direktorica TZ Grada Opatije

30. ožujak 2012.

Doc.dr.sc. Željko Jovanović - ministar znanosti, obrazovanja i sporta RH

Lidija Bagarić - saborska zastupnica

Ingo Kamenar - Predsjednik Županijske skupštine Primorsko-goranske

Ivo Dujmić - gradonačelnik Opatije

SPORTAŠI - Aramis Naglić, Samir Barač, Alvaro Načinović, Miloš Milošević, Snježana Pejčić, Jelena Kovačević, Juraj Divjakinja

Drago Žiljak - rukometni trener

18. travanj 2012.

GLUMCI - Pero Kvrgić, Lela Margitić, Vitomira Lončar, Marko Torjanac, Zijad Gračić, Voljen Grbac, Denis Brižić

9. svibanj 2012.

Paul Vandoren - šef delegacije EK u RH

Hrvoje Marušić - pomoćnik ministrice vanjskih i europskih poslova

Branko Herak - počasni konzul Kraljevine Danske

Mladenko Merlak - počasni konzul Republike Finske

Vidoje Vujić - obnašatelj dužnosti župana PGŽ

Ivan Vidaković - direktor Microsoft Hrvatska

Edvin Jurin - direktor McCann Ericsson

6. lipanj 2012.

GLAZBENICI - Andrej Baša, Vesna Nežić Ružić, Duško Jeličić, Silvana Jeličić, Katja Budimčić, Robert Grubišić, Darko Čargonja, Daniel Načinović, Mario Šimunović, Ljubo Kuntarić, Šajeta...

13. rujan 2012.

Fra Zvjezdan Linić, vlč Ivan Milardović, vlč Ivan Tambolaš, Danijel Delonga, Siniša Pucić

17. listopad 2012.

DJ Chiwe, DJ Ivan Matermix, DJ Vjeko, DJ Luca Montecchi, DJ Meho, DJ Pimp, DJ Sale 4 Love, DJ Tommy, DJ Bizzarre, DJ Tommy Marqez...

Mario Šimunović, Sabrina Hebiri

14. studeni 2012.

Igor Štimac i vatreni, Nenad Gračan, Milan Radović, Danijel Šarić, Damir Volf

16. studeni 2012.

Veljko Ostojić - ministar turizma RH

Bernard Zenzerović - šef kabineta ministra

Irena Peršić Živadinov - direktorica TZ Kvarner

17. prosinac 2012.

Tony Cetinski - glazbenik

29. siječanj 2013.

Branko Uvodić i ekipa emisije Lijepom našom

26. veljače 2013.

Doc.dr.sc. Željko Jovanović - ministar znanosti, obrazovanja i sporta RH

Prim.dr.sc. Marijan Cesarik - zamjenik ministra zdravlja RH

Petar Skansi - pomoćnik ministra znanosti, obrazovanja i sporta

Siniša Varga, dr.med.dent - ravnatelj HZZO

Prof.dr.sc. Pero Lučin - rektor Sveučilišta u Rijeci

Prof.dr.sc. Herman Haller - ravnatelj KBC Rijeka

Prof.dr.sc. Branko Šestan - ravnatelj Ortopedske bolnice Lovran

Prof.dr.sc. Boris Nemec - ravnatelj Poliklinike nemec

Prim.dr.sc. Nikola Ivaniš - ravnatelj Poliklinike Ivaniš

Prof.dr.sc. Goran Palčevski - Dječja bolnica Kantrida

Prof.dr.sc. Jelena Roganović - Dječja bolnica Kantrida

Prof.dr.sc. Vladimir Mićović - ravnatelj Nastavnog zavoda za javno zdravstvo PGŽ

Prof.dr.sc. Alan Šustić - dekan Medicinskog fakulteta Rijeka

Emil Bratović, dipl.iur. - ravnatelj Thalassotherapije Opatija

Prof.dr.sc. Viktor Peršić - zamjenik ravnatelja Thalassotherapije Opatija

Doc.dr.sc. Vladimir Mozetić - ravnatelj Poliklinike Medico

Željko Miljanić dr.med.dent - ravnatelj Poliklinike Rident

Boris Ritoša - ravnatelj Doma zdravlja PGŽ

24. travanj 2013.

Stjepan Mesić - bivši Predsjednik RH

Eni Šebalj - zamjenica načelnika općine Matulji

Alen Ružić - zamjenik načelnika općine Matulji

Branko Juretić - načelnik općine Jelenje

SPORTAŠI - Dario Šimić, Ivan Krapić, Danijel Liber, Jelena Kovačević, Ena Konta, Sandra Stojković Hinić, Dina Havić, Miloš Milošević, Valter Matošević, Alvaro Načinović

25. travanj 2013.

Enis Bešlagić - glumac

26. travanj 2013.

Doc.dr.sc. Željko Jovanović - ministar znanosti, obrazovanja i sporta RH

Prim.mr.sc. Mirjana Jembrek Gostović - Poliklinika Srčana Zagreb

Prof.dr.sc. Luka Zaputović - KBC Rijeka

Prof.dr.sc. Viktor Peršić - Thalassotherapia Opatija

Bojan Miletić dr.med. - Thalassotherapia Opatija

Prim.dr.sc. Inge Heim - Polilinika Srčana Zagreb

Doc.dr. Vladimir Jonke - Poliklinika Srčana Zagreb

Haris Pavletić - savjetnik ministra znanosti, obrazovanja i sporta

10. svibanj 2013.

Mile Kekin - Hladno pivo

Šoky - Hladno pivo

Zoran Babić Tyson - Hladno pivo

Marijan Brkić - Brk - Parni valjak

Berislav Blažević - Bero - Parni valjak

Željen Klašterka - glazbeni urednik HTV-a

Elvis Stanić - glazbenik

Željkica Makanec - Menart

04.rujan 2013.

Željko Jovanović - ministar znanosti, obrazovanja i sporta

Sabina Glasovac - pomoćnica ministra za odgoj i obrazovanje

Ivana Kalogjera - glavna savjetnica ministra

Katja Vujasinović - glavna savjetnica u ministarstvu

Mihaela Adamović - načelnica Samostalnog sektora za inspekcijske poslove

Marina Gašparić - zamjenica gradonačelnika Grada Opatije

Zlatko Komadina - primorsko-goranski župan

30.rujan 2013.

Tihomir Jakovina - ministar poljoprivrede

Željko Jovanović - ministar znanosti, obrazovanja i sporta

Marijan Cesarik - zamjenik ministra zdravlja

Petar Mamula - zamjenik župana PGŽ

Fernando Kirigin - zamjenik gradonačelnika Grada Opatije

Dana 1. ožujka 2016. Ugostiteljsku školu posjetio je počasni konzul Republike Hrvatske u Opolama gosp. Andrzej Žylak sa suprugom.